晟泰公司牢固树立“过紧日子”思想,通过内化于心、固化于制、外化于行,大力提质增效,对各项支出精打细算,把每一笔钱都用在刀刃上,把每一项收入做到应收尽收,以精益化管理推动企业健康科学发展。
将“过紧日子”思想内化于心。该公司围绕生产服务与生活服务两条主线,不断做实产业“文章”,形成了“两主一辅”产业格局。他们利用早调会、干部大会开展形势任务教育,要求自上而下统一思想,将“过紧日子”植根于思想深处,融入日常工作,以工作作风和经营理念的转变,推动精益管理。突出文化引领作用,大力培育“算账文化”,理清“收支”两线,算期望收入、算合理支出、算利润,分析控制各环节成本,以人人参与的齐心合力推动精益经营,促进企业从生产型向生产经营型转变。
将精打细算固化于制。该公司念好“严”字诀,围绕“成本最低、效益最大、效率最高”的经营目标,严格推进“预算、控制、检查、考核、分析”五项重点工作。狠抓全面预算,精细分解指标,严格调整审批程序,考核责任到人,确保无预算不支出;定期召开经营分析会,精准抓好过程管控,定期考核、刚性兑现;狠抓成本管控,大宗物资采购全部上平台,推动出入库数字化管控,降低成本;强化资金管理,把好大额资金支付关,优化付款比例和标准,确保资金安全。建立“目标有预控、过程有标准、考核有成效”的经营模式,通过严密有效的制度强化过程管控,使企业经营的每一个环节都纳入严密的制度管理和考核。严把成本管控关,着力在“人工、材料”两个关键环节严控成本,以工资总额控制人工成本,让日子真正“紧起来”。
将提质增效外化于行。该公司对各子分公司设立利润目标,推行契约化管理,将经营绩效与各子分公司工资总额、管理层薪酬充分挂钩,让其自主经营、自负盈亏,倒逼各经营主体提质增效,激发企业内生动力,提升经营能力。同时各子分公司主动出击,想方设法开源节流。工贸公司主动拓展团购客户、转变亏损门店经营方式,确定“以店养店”升级计划,成功引进多个深受年轻人喜欢的休闲项目;白马绿苑餐饮分公司在降本上深挖内潜,在岳城项目部试点了PDCA循环管理法,将每天的餐厅刷卡次数、营业额、食材出库记录形成可视化表格数据,直观反映各时间段、各班次、楼层就餐情况,分析定制菜品方案计划,提前对菜品类型和食材数量进行调整。通过试点PDCA循环管理方法,在保证餐饮服务品质的前提下,食材料用量逐月减少,较试点前食材用量降低了9%。