火遍全网的烧烤城淄博曾是大名鼎鼎的煤城
近期，淄博烧烤火了，可谓是火的出圈冒油。先是大学生组团去淄博吃烧烤，再由文旅局长亲自带队在去淄博的专列上吃烧烤。后面更是有市领导亲自走街串巷吃烧烤。在社交媒体上，抖音视频号各路网红不断发布淄博烧烤的打卡视频，彻底让淄博烧烤火遍大江南北。“组团到淄博撸串”，“坐高铁去淄博撸串”更是成了网络热词。
数据显示，3月以来，淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比增长超370%，“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%。据说今年五一，淄博的住宿预订量，比疫情前的2019年上涨了800%。
不过，淄博最早出名的可不是烧烤，而是煤炭。淄博地区的煤矿早在清朝就已经初具规模，进入21世纪逐渐枯竭。非要说烧烤和煤炭有什么关联，那就是烧烤基本离不开煤炭（当然你可以用电）。
01 淄博是以煤炭 为起点发展起来的工业城市
说道煤炭，你可能最先想到的是山西的城市，而一般不会想到山东的城市。其实淄博就曾经是以煤为起点发展起来的工业城市。
上个世纪，淄博曾经一度盛产煤炭，依托于此，煤炭化工产业发展迅速。齐鲁石化落地淄博市临淄区，拉开了淄博市化工行业大发展的序幕。经过几十年的发展，在形成完善化工产业链的同时，为淄博贡献了经济总量的40%。基于化工体系，淄博还衍生出一些知名度高的相关企业。
1869年，德国著名地质学家，李希霍芬进入中国，开始了为期三年的考察。当他来到淄博的博山之后，被吓了一大跳，他在日记中写道，此地不仅有煤，而且是优质煤，能出上等焦炭。而煤炭，是一切工业的起点。后来淄博煤炭就慢慢发展起来了。
1904年，德国人在淄博开了山东第一个煤矿——淄川碳矿，又在淄博建了山东第一个火电厂。
在民国时期，淄博最多时，贡献了全省60%的煤炭，45%的发电量。因为工业发达，淄博的商业也跟着空前繁荣，云集了1700多家商号，票号、钱庄的总资本占全省一半还多，“商贾之盛，实超过济南，而为全省之冠”。
02 淄博诞生了 山东第一家大型国有煤炭企业 煤炭助力淄博协助山东经济腾飞
新中国成立后的1953年2月19日，为适应国家大规模经济建设，山东省第一家大型国有煤炭企业淄博矿务局正式成立。隶属燃料工业部煤矿管理总局华东煤矿管理局。
新成立的淄博矿务局，以原山东矿务局所属西河、洪山、新博三个公营煤矿的主要生产矿井为单位，组建成洪山矿、寨里矿、奎山矿、罗庄矿、西河矿、黑山矿、章丘矿、新博矿等8个煤矿。同时建立西河修理厂、工程公司。全局辖8矿、1厂、1公司，职工16243人。
淄博矿务局开采淄博和济东两个煤田。其中，淄博煤田在淄博市境内，面积997平方公里。济东煤田原为章丘煤田，面积750平方公里。矿区煤田属石炭二迭系煤系地层，可采和局部可采煤层11-12层，煤厚一般0.6-1.3米，多为0.8米以下的极薄煤层，主要煤种为贫煤、无烟煤和瘦煤。
淄博矿务局，自1953年建局至1964年，原煤产量持续11年在山东省搞居第一。据统计，1949-1989年，全局在极薄煤层的艰难条件下产煤1.88亿吨。2001年，全局煤炭产量更是突破1000万吨大关。为国民经济的发展作出了巨大贡献。
不仅如此，新中国成立之后，国家开始重点发展重工业，于是淄博直接起飞，凭借着丰富的矿产资源，获得了大批项目：共和国铝业长子——山东铝厂、中国第四砂轮厂、金岭铁矿、张店钢铁、博山陶瓷厂等企业迅速崛起。
改革开放之后，淄博迎来了自己的巅峰，大量乡镇、民营企业开始出现。淄博的煤炭、冶金、建筑陶瓷、水泥、建材等行业遍地开花，工业增加值迅速增长，虽然面积和人口都是全省倒数，但GDP一直排在前5位。
2011年，淄博的全市工业总产值，突破万亿大关，成为北方重要的大工业城市。
03 煤炭等能源枯竭的痛，城市转型腾笼换鸟发展新经济
不过，从90年代初开始，淄博的各类矿产资源，就出现了枯竭的趋势，到了2006年，淄博煤炭储量，就只够全市用2-3年的。
2010年之后，淄博的情况进一步恶化，95%的煤炭、95%的化工行业原材料，全部由外地提供。
山东在2017年主动请缨，成了全国首个“新旧动能转换”试验区，由省里直接操盘，削减钢铁、煤炭、水泥、有色金属等八个行业的产能，并集中精力扶持新兴产业，人称“腾笼换鸟”。
于是大批企业被关停。企业被关停，对淄博经济造成一定的冲击。淄博的GDP从2018年的5068亿，暴跌到2019年的3642亿，跌幅全省第一，全国排名也从36位跌到62位。
在煤炭资源枯竭+环保风暴背景下淄博只能选择转型。凭借坚定转型，政府引导。淄博烧烤持续爆火，为了做大流量，政府甚至策划推出“春光正好·淄博烧烤”文旅主题+“青春淄博·烧烤季”10条主题线路。
城市上空弥漫着烧烤味，上层建筑则绑定了新能源。近年来，淄博不仅搭建技术平台，还凝聚其他地区力量，在氢能车领域，淄博是全国与五大燃料电池汽车示范应用城市群均有合作的唯一城市。
并且，淄博还以化工为基，布局氢能。依托石油化工带来的大量副产品氢的基础，淄博布局氢能产业链，并在燃料电池领域具有领先优势。
04 以烧烤为桥梁的经济转型 是中国式现代化的美好追求
以上都是淄博在煤炭等矿产资源枯竭后，从传统能源转型到新能源，从传统经济转型为新型经济的鲜明例子。在国家清洁能源高效利用的大环境下，煤炭资源枯竭型城市转型是时代所需，更是经济所向。
煤炭城市长期以来是我国工业发展的重要力量，市民在工作中创造价值，也将城市归属感和兼容并包感代代相传。因此，资源枯竭型城市从不缺乏形成城市兼容并包感的历史经验。如今，煤炭城市成为资源枯竭型城市，面临转型发展，市民期待城市的新生，不仅是对城市归属感和兼容并包感的也是对新中式美好生活和中国式现代化的转型追求。
